高級な蜂蜜通販の養蜂場｜非加熱・国産で美容に効果的な養蜂家なら「Den’s Honey」

「蜂蜜は美容に良い」という言葉を誰もが一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。ヨーグルトにかけたり、お料理に使ったりと、毎日の生活に欠かせない蜂蜜ですが、具体的にどのような点が美容に効果的なのかご存じでしょうか。蜂蜜の知られざる美容効果についてご紹介します。

200～300種類の栄養成分

蜂蜜にはビタミンやミネラル、酵素などの美容に良いとされる成分が豊富に含まれています。近年では科学的な分析が進み、蜂蜜にはなんと200～300種類もの栄養成分が含まれていることがわかってきました。
中でも美容に効果的なのは、「ミネラル・ビタミン・ポリフェノール」の３つの成分です。これらの栄養素には美容効果があり、お肌のケアや免疫機能向上に効果を発揮します。各成分について、どのような美容効果が期待できるのかを詳しく紹介していきます。

「ビタミン」はシミやくすみをはじめとする全てのお肌のお悩みに

蜂蜜にはビタミンが豊富に含まれており、特に「ビタミンB・ビタミンC」が多く含まれます。
蜂蜜に含まれるビタミンBは、美肌を保つために必須の成分です。ビタミンB群の多くは、皮膚のおもな構成成分であるたんぱく質の働きに関与し、若々しくハリのある肌作りに欠かせません。また、皮膚炎をはじめとした炎症からも守る働きがあります。
ビタミンCは、シミの元になるメラニンの生成を阻害したり、すでにできてしまったシミを薄くしたりする効果があります。他にも、コラーゲンの産生促進、しわの改善、光老化の予防及び改善など、嬉しい美容効果がたくさんあります。

「ミネラル」で若々しく弾力のあるお肌へ

蜂蜜に含まれるミネラルには、「カリウム・鉄・亜鉛・ケイ酸・ケイ素」などがあります。ケイ素は、骨・関節・血管・皮膚・毛髪・歯・爪などに多く含まれ、人体の生命維持に不可欠なミネラルの１つで、弾力のある肌に導いてくれます。
ミネラルが不足すると、肌荒れの原因になるだけではなく、疲労やイライラの原因になるとも言われています。ミネラルは身体に必要な5大栄養素の1つですが、体内で作り出せないため、食物から摂取する必要があります。近年は食生活やライフスタイルの変化により、ミネラルの摂取量が減少していることが問題視されています。毎日の生活の中に蜂蜜を取り入れることで、不足しがちなミネラルを手軽に取り入れることができます。

「ポリフェノール」はアンチエイジングに効果てきめん

シミやしわの原因となる紫外線やストレスなどが人体に有害な活性酸素を増やす原因となっています。ポリフェノールには抗酸化作用があり、有害な活性酸素を消去する力があります。そのため、ポリフェノールを摂取することによって老化を防ぎ、若々しく美しい体を守ることができます。活性酸素を減らすことは、肌の老化防止だけではなく、高血圧や糖尿などの予防にもつながります。

直接肌にのせてスキンケアに使うことも

蜂蜜をスキンケアの一部として肌に直接使用することもできます。蜂蜜を使う最大のメリットはその「保湿力」です。蜂蜜の主成分である糖は水を保持する力があります。糖の中でもグルコースは水との親和性が高く、皮膚から水分が蒸発するのを防いでくれます。
お手軽なのは、お手持ちの化粧水に蜂蜜を混ぜて使う方法です。手のひらに500円玉サイズの化粧水を出した後、耳かきひとさじの蜂蜜をよく混ぜて、肌になじませ、手の平で包み込むようにしてじっくり浸透させます。
他にも、洗顔の際に蜂蜜を活用する方法もあります。洗顔前に軽く顔を水で濡らし、小さじ1程の蜂蜜を顔全体に伸ばします。その後、普段お使いの洗顔石鹸や洗顔フォームを使ってしっかりと洗い流します。普段よりもしっとりとした優しい洗いあがりが実感できると思います。

他にもある、蜂蜜のすごい効果

甘くて美味しい蜂蜜ですが、お砂糖よりも低カロリーで、血糖値の上昇が緩やかになり、脂肪をためこまない体作りに役立ちます。蜂蜜を摂取すると、脂肪燃焼を促す成長ホルモンの分泌も活発になることがわかっています。その結果、余分な体脂肪が効率的に燃焼されることから、ダイエットにも効果的です。
また、豊富に含まれるビタミンやミネラルによって新陳代謝の向上も期待できます。

以上のように、蜂蜜は栄養豊富でうれしい美容効果がたくさんあります。そのまま食べても美味しく、飲み物やお料理の甘味料としても優秀です。さらにスキンケアとしても使用できるとなれば、日々の生活の中で活用の幅はとても広いと言えますね。
手軽に美容効果の高い蜂蜜を購入するなら、通販を利用するのがおすすめです。Den’s Honeyでは、高品質で美容効果の高い蜂蜜を豊富に取り揃えています。

スーパーに並ぶ蜂蜜には、外国産のものが多くあります。現在、国内で流通している国産蜂蜜は約５％程度とも言われています。国産の蜂蜜でも、成分表示を見ると成分が調整されていて、100％天然ではないものが多いのが現状です。 外国産の蜂蜜と国産蜂蜜には具体的にどのような違いがあるのでしょうか。

水分含有率が高い国産蜂蜜

蜂蜜の水分含有については国際規格で定められていますが、国際規格が20％と定められているのに対し、日本国内の規格では22％です。国産蜂蜜の方が水分量が多く、なめらかでさらっとした口当たりです。外国産の蜂蜜は水分量が少ない分糖度が高く、強い甘味と粘りのある食感です。
この水分量の違いは、日本と海外の養蜂方法の違いに影響を受けていると言われています。
蜂蜜の養蜂の方法には、定置養蜂と転地養蜂の２種類があります。
定置養蜂とは、ミツバチの巣箱を動かさずに採蜜する方法で、ある程度の水分が蒸発し、熟した状態の蜂蜜を採取できます。主に海外で用いられている養蜂の仕方です。
一方の転地養蜂は、花の開花に合わせて巣箱を移動させながら採蜜する方法です。
限られた数の巣箱で効率よく採蜜する必要があるため、蜂蜜が完全に熟す前の水分量が多い状態で採取できます。日本で古くから用いられている養蜂の仕方です。

国産ならではの安全性

一般的に、国産蜂蜜は厳格な品質管理基準と安全基準に従って生産されます。そのため、高品質で安全な製品となり、農薬をはじめとする汚染物質によるリスクが低いと言えます。
また、国内で生産された蜂蜜であれば生産者を知ることも可能であり、製品や品質の信頼性を確認しやすいというメリットがあります。

地域の特性を生かした蜂蜜生産

国産蜂蜜には、様々な地域で作られたものがあります。地域の特性によって、それぞれ異なる風味や特徴を持っています。地元で作られた蜂蜜を購入することは、地元経済を応援することにもつながります。
また、国産蜂蜜は輸送時間が短いため、より新鮮な状態で市場に提供可能です。新鮮な蜂蜜は風味が豊かで、花の種類や地域の特性が味に反映され、その違いを楽しむことができます。

まとめ

以上のように、国産蜂蜜と外国産の蜂蜜には、水分量や安全面で違いがあります。蜂蜜を購入する際にはこれらの違いを意識して、国内の伝統的な製法で作られたものを選ぶと良いでしょう。地域による味の違いに着目し、比較するのも楽しみの一つですね。

蜂蜜は花の種類によって味や香りに違いが出ることはご存じの方も多いでしょう。他にも、産地や成分調整の有無によっても大きな違いが生じるので、ポイントを押さえて上手に選ぶ必要があります。

「本物の蜂蜜」を選ぶ

蜂蜜には、「純粋はちみつ」とそれ以外の「加工はちみつ」があります。「純粋はちみつ」とは、人工的に手を加えていない「本物の蜂蜜」のことです。蜂蜜は、ミツバチが花から花へと飛び回って集めた蜜を巣に持ち帰り、その蜜に自分達の羽で風を送り、水分を飛ばすことで長期保存ができるようにしたものです。これを採集し、口に入れても安全なように仕上げたものが「純粋はちみつ」です。
一方で「加工はちみつ」とは「純粋はちみつ」以外の蜂蜜で、主な加工方法には加熱・加糖・精製があります。
「加熱はちみつ」とは、もともとは粘度の高いはちみつを加工しやすくするために加熱処理された蜂蜜のことです。「加糖はちみつ」とは、水飴や砂糖などの人工甘味料を加えた蜂蜜のことです。市場でも多く販売されており、安価に購入できることがメリットです。「精製はちみつ」とは、蜂蜜から色、匂い、栄養成分が取り除かれ、無色無臭の甘味料となったものです。主にジュースなどの加工品や化粧品に使われています。
蜂蜜本来の美味しさやその栄養効果に期待するなら、「純粋はちみつ」を選ぶべきであることは言うまでもありません。

通販で蜂蜜を購入する際のポイント

通販を利用すれば、養蜂場直営のショップから高級で美味しい国産蜂蜜を手軽に購入できます。通販を利用する際のポイントを２つご紹介します。
まずは、「純粋はちみつを選ぶ」ということです。加糖はちみつや精製はちみつと比較すると値段は高くなりますが、砂糖や添加物の入った蜂蜜では豊富な栄養素が損なわれ、美容や健康への効果が薄れてしまいます。蜂蜜の旨味をしっかり感じ、豊富な栄養を摂取するためには「純粋はちみつ」を選ぶようにしましょう。
また、安易に安いものを選ばないということも大切です。
近年、蜜源植物を栽培する畑の面積が減少しており、国内で生産できる蜂蜜の量は減少傾向にあります。そのため、純粋はちみつの単価は加工したものに比べると高く、国産の純粋蜂蜜は、1kg当たり10,000円が相場となっています。通販で見かけるあまりにも安い蜂蜜は濃度が低かったり国産ではなかったりするので注意が必要です。

非加熱蜂蜜と加熱蜂蜜、そもそも何が違うの？

非加熱蜂蜜と加熱蜂蜜の違いは、名前のとおり加熱処理の有無です。
非加熱蜂蜜は、遠心分離機を使用して巣から蜜を取り出し、濾過して不純物を取り除いた状態のものです。ドロドロしていて粘度が高く、細かいフィルターを通すことが難しいため、製造に手間がかかります。
一方、加熱蜂蜜は加熱処理をしたもので、スーパーなどでよく見かける蜂蜜のほとんどが当てはまります。加熱によって蜂蜜の粘度が低くなりサラサラした状態となるため、多くの不純物を取り除くことができ、効率よく大量に蜂蜜を製造できます。
国産蜂蜜は外国産と比較し、非加熱タイプの割合が高いと言えます。国内の養蜂場で蜜を採取し、採れたてを濾過し、加熱処理せずに瓶詰めします。一方の外国産は、輸入の問題もあるため、非加熱蜂蜜を提供しづらいといった事情もあり、加熱処理した蜂蜜がほとんどです。

非加熱蜂蜜は栄養価が高い！？

製造過程がシンプルな非加熱蜂蜜の方が蜂蜜本来の栄養素を損なうことがないので、栄養価が高い傾向にあります。 具体的には、抗酸化作用に違いが生じます。抗酸化作用とは、紫外線やストレス、大気汚染など、様々な要因で発生した有害な活性酸素から体を守り、老化や疾病のリスクを低下させる作用のことです。非加熱蜂蜜には、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化成分が豊富に含まれています
また、消化器に優しいといった特徴もあります。非加熱蜂蜜には腸の中の善玉菌を増やしてくれるグルコン酸やオリゴ糖といった栄養成分が豊富に含まれています。そのため、腸内環境の改善に効果があります。
もう一つ、体の免疫力を高める効果もあります。免疫力を高めるためには、ビタミンC、ビタミンB、ミネラル、アミノ酸などの栄養素が必要です。
非加熱蜂蜜であればこれらの栄養素が損なわれることなく豊富に含まれているため、免疫力の低下を防ぐことができます。非加熱蜂蜜を摂取することで免疫系が活性化され、体内のウイルスに感染した細胞や異物を攻撃してくれるため、感染症の予防効果も期待できます。

非加熱蜂蜜の見分け方

加熱処理されていない非加熱蜂蜜は、低温下や急激に温度が下がったとき、振動によって気泡ができたときなどに、結晶化する性質があります。一方の加熱蜂蜜は加熱処理により粘度が低い状態になっているため、基本的には結晶化しにくいのが特徴です。
また、色味の違いからも見分けることができます。色味は蜜源によって異なりますが、一般的に非加熱蜂蜜は濃い琥珀色をしています。濾過する作業しか施していないため、花粉などの不純物を含んでいたり、結晶化していたりするため、透明度の低さが特徴です。
一方の加熱蜂蜜は、加熱により色味が濃くなる傾向があり、茶褐色や黒に近い色に見える場合があります。さらに、加熱後に目の細かいフィルターを通して小さな不純物まで取り除かれており、透明度が高いことが特徴です。
もう一つ、香りと風味の違いから見分けることも可能です。
非加熱蜂蜜は、ミツバチが集めた蜜そのままの状態であるため、花の香りや豊かな風味を感じすことができます。
一方の加熱蜂蜜は、熱を加えることによって風味が損なわれ、代わりにエグみが出てしまいます。エグみとは、喉に引っかかるような不快な味覚のことを言います。

加熱蜂蜜と非加熱蜂蜜には栄養価や味、色味に大きな違いがあります。
一般的に非加熱蜂蜜の方が製造に手間がかかるため、市場に流通している多くの蜂蜜は加熱蜂蜜であるのが現状です。
Den’s Honeyは、お客様に安心と満足を提供するため、こだわりの非加熱蜂蜜を製造しています。製造過程で温度を一切上げないため、ミツバチから作り出される蜜の持つ栄養素や酵素が損なわれることなく保たれます。ミツバチの育成について豊富な知識を持つ養蜂の専門家に師事していただき、養蜂家ネットワークの技術的なサポートを受けながら天然で純粋な商品を製造しています。一般のスーパーなどでは手に入らない、自然の恵みと養蜂の専門知識を結集して作り出された高級蜂蜜を通販で手軽に購入することが可能です。